大家听说过最多的可能是咸鸭蛋，那么海鸭蛋是什么呢？顾名思义海鸭蛋就是海鸭产下的蛋，近日，据商标查询到，“东兴海鸭蛋”地理标志证明商标注册成功啦！

　　根据公告显示，“东兴海鸭蛋”商标是由东兴市动物疫病预防控制中心申请注册而成的，申请类别为29类，申请日期是在2021年12月17日，于2022年7月20日进入初审公告，期限无任何异议，公告期满后获得核准注册，并于2022年10月20日刊登于第1812期商标公告上。

　　东兴海鸭蛋来源于东兴市，因地属亚热带季风气候，温暖湿润，日照充足，水域光看，有很多水草和浮游生物，为鸭子提供了一个良好的生存环境，近年来，东兴市充分利用沿海资源优势，因地制宜发展海鸭养殖，打造海鸭蛋农业特色产品。在企业的带动下，借助“线上平台+线下销售”模式，海鸭蛋产业带动农户增收致富。

　　海鸭蛋其实比普通的鸭蛋要小些，但其价格比普通鸭蛋高很多，当然，海鸭蛋的营养价值确实很高，而且因为在养海鸭的时候，会因为环境原因出现死亡，尤其是在多台风雨季节，所以导致海鸭蛋产量不稳定。

　　当然，也有很多人不认识海鸭蛋，那么该如何区分呢？首先看蛋壳，海鸭子生活在海边，蛋壳形成所需要的砂充足，所以美一枚海鸭蛋的蛋壳都非常坚硬。还有就是海鸭蛋生蛋打破之后，不会有强烈的腥臭味，带有的是淡淡的海腥味，且蛋清比较有粘稠度。

　　近年来，东兴市政府把东兴海鸭蛋作为主要扶持产业，改造传统养殖方式，推广良种繁育，同时加大发展电商，加强对电商企业和扶贫群众的帮扶指导，使东兴海鸭蛋销路越来越广，知名度越来越大。

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