茭白是一种食用的蔬菜，食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。近日，据商标查询到，“黄岩茭白”获批成为地理标志证明商标啦！

　　根据商标信息显示，“黄岩茭白”商标是由台州市黄岩区农业技术推广中心申请注册的，申请类别为31类，申请时间是在2022年12月19日，经过一年多的审核，该商标终于注册成功，并于2024年03月20日刊登在第1880期商标公告上。

　　黄岩茭白主产区在台州市黄岩区长潭水库下游的平原地带和部分山地水田。黄岩双季茭白，夏茭个体大，肉质茎长而饱满，秋茭肉质茎略细长；皮色乳白光亮，肉质脆嫩致密，口感鲜甜清香。

　　当茭白上市的时节，在台州市黄岩区头陀镇茭白种植基地，放眼望去，嫩绿的茭白叶一丛丛挺立在水中，随风摇曳。茭农们穿梭在一人多高的茭白田里忙着采收茭白，呈现出一派丰收景象。

　　长期以来，茭白因其味美且具有较高营养价值，是餐桌上的一道美味佳肴，也被誉为“水中人参”。而且食用茭白所吸收的热量并不多，如果不是大量食用，一般的逛街，散步，爬楼梯等日常活动就可以将茭白的热量消耗掉。

　　目前，黄岩区90%以上的茭白为设施栽培，种苗纯度达到98.6%以上，农药残留合格率达99%以上，优品率提高了5%以上，市场利润提升了20%。下阶段黄岩区茭白将朝着有机化、规模化、品牌化、标准化、数字化方向发展，通过开展黄岩茭白节、直播购等线上线下营销活动，不断提升黄岩茭白品牌知名度和美誉度，促进黄岩茭白产业健康持续发展。