牡蛎其实是一种常见的海产品，也是餐桌上的常见食物了，尤其是靠近海边的，虽然牡蛎和生蚝长的很相似，实际上，牡蛎和生蚝其实是两种不同的食物，生蚝是牡蛎品种的一种，具有很好的营养以及食用价值，对身体健康和保健也是比较好的。

　　近日，据商标查询到，“长岛牡蛎”同日申请的两个商标都已经成功注册为地理标志证明商标啦!该商标虽然名称是一致的，也都是由长岛县渔业协会申请注册的，但是具体的商标图样有所不同，因此分为两个商标申请，注册号也是两个，申请类别都为31类，申请日期是在2021年08月11日，这两个商标同日申请也同日注册成功，可谓是双喜临门呀，并于2023年01月06日刊登在第1822期商标公告上。

　　长岛位于黄渤海交汇处，肥沃的水质、丰富的矿物质、适宜的水温给牡蛎养殖提供了得天独厚的自然条件。牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，养分丰硕，素有“海洋牛奶“之美称。

　　长岛牡蛎的食用方式较多，鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。牡蛎是补钙较好的食品，因为其含磷很丰富，含钙量接近于牛奶的含量，因此其用于补钙很好;但牡蛎一定要吃熟食，在蒸煮过程中无法张开的不要食用，即洗干净、煮熟吃比较安全。

　　优质牡蛎市场需求旺盛，销售不成问题，但是如何养出优质牡蛎却是一本难念的“致富经”。近几年来，长岛对牡蛎苗种进行源头管控，对接合作龙头企业，提供优质健康的三倍体牡蛎苗种，极大提升了牡蛎生长品质和存活率。

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