平时大家都吃的鸡鸭鱼肉，对于鹅肉肯定都很少吃，实际上，鹅肉很好吃，尤其是白鹅的肉，不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是 亚麻酸 含量均超过其他肉类，对人体健康有利。据商标查询到，“莲花白鹅”地理标志证明商标核准注册成功!

　　根据商标注册公告显示，“莲花白鹅”商标是由莲花县“莲花白鹅”产业协会申请注册的，申请类别为29类，申请时间是2021年10月25日，该商标注册过程非常顺利，并于2022年08月27日初审公告，并刊登在第1805期初审公告上，公告期内并无异议，2022年11月27日刊登于第1817期商标公告上。

　　莲花白鹅原产于江西省莲花县，地处江西省西部、罗霄山脉中段、井冈山北麓，主要地貌为山地、丘陵、岗地、河谷平原和山间盆地，平均海拔300m。莲花白鹅在当地已有超过650年的悠久历史，各家进行自繁自养，注重选择皮薄肉嫩、生长速度快的鹅留种，经过长期去劣存优的人工选择形成了现在的莲花白鹅。

　　莲花白鹅属小型肉用型品种，因主产于莲花县而得名，体躯宽而长，呈长椭圆形，头大，呈纺锤形，喙扁宽，橘黄色，眼睑淡黄色，喙后基部正上方有一半球形橘黄色肉瘤，茸毛白色。

　　如今，“莲花白鹅”已经成为莲花县特色农产品，全县莲花白鹅养殖达28万羽，产值近5000万元，为当地养殖户带来了较大的收益。地理标志证明商标的获得，对促进“莲花白鹅”行业的发展，带动养殖户致富，将起到巨大的推动作用。

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