鳝鱼是属于泥鳅的一种，生活中也很是常见，大家应该都吃过，鳝鱼作为饮食疗法的使用价值是很大的，对身体也有好处，近日，据商标查询显示，“仙桃黄鳝”成功注册为地理标志证明商标！

　　注册公告显示，“仙桃黄鳝”商标是由仙桃市黄鳝产业协会申请注册的，申请类别为31类，申请日期是在2021年06月24日，经过商标局的严格审查，终于在2022年11月20日注册成功啦，并刊登于第1816期商标公告上。

　　仙桃黄鳝是湖北省仙桃市的特色，仙桃市地处江汉平原腹地，水资源丰富，气候适宜，素有“鱼米之乡”的美誉，黄鳝产量占全国的四成以上，享有“中国黄鳝之都”的美称。仙桃人吃黄鳝的历史由来已久，这种温补可入药的食材，深受市民喜爱。而且黄鳝的做法很多，除了粉蒸鳝鱼、泡蒸鳝鱼、鳝鱼米粉、鲊辣椒炒鳝鱼等，还研制出了砂锅鳝丝、土鸡蛋皮煮鳝丝、芝麻鳝排等新菜肴。鳝鱼鱼肉嫩味鲜、刺少，营养价值甚高，含有丰富的DHA和卵磷脂，高蛋白低脂肪，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位。

　　近年来，仙桃市委、市政府把黄鳝作为农业第一富民产业培育，冲刺百亿支柱产业。目前，黄鳝产业链上集聚了苗种繁育、网箱养殖、稻鳝共作、生产加工、饲料鱼药、冷链物流、交易市场等100多家经营主体。黄鳝产业已成为全市最具区域带动力、行业引领力、品牌影响力的特色农业产业。

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